fe1b1c52.JPG「かのや」のこだわり「サクサクコロッケそば」です。
ダシ、麺、水にこだっわる「かのや」さんですが、コロッケそばにもサクサク感が生かせるように別皿で出てきます。どんぶりに直接コロッケが入ってるとサクサク感がなくなるだけでなく、コロッケの具が溶けてしまいダシまで影響するのがよるせません。